Kat Seoul dan Busan itu hari, banyak sangAT di pasar Namdaemun nya di pasar BIFF Busan nya... tapi takut nak beli tak thu dia cmpur apa, nk tanya ahjumma tu mostly tak pndai speaking............ Sad sad sad...........
1. Bahan-bahan :
Tepung beras 300 g
Air 110g
Minyak bijan 3 sendok makan
2 . Cara membuatnya :
Tuangkan air sedikit demi sedikit pada tepung
beras, kemudian aduk pelan-pelan dengan menggunakan tangan. Haluskan dengan
menggunakan tirisan. Setelah kukusan sudah mengeluarkan wap, kukus tepung beras
itu hingga masak. Kemudian, angkat lalu dibuat menjadi adunan sambil
mengoleskan dengan minyak supaya tidak melekit
Kemudian, di potong sepanjang bilah mancis, Kalau rasa
macam belum masak, rebus lah dalam 5 minit pulak
Kemudian, kita siapkan kuah nya pulak....
1/4 buah bawang bombay
30 g lobak
2 buah cendawan kering
1 buah cabai hijau dan merah
1 sdt minyak goreng
1 sdt minyak bijan
2. Bahan-bahan untuk perencah
1 sdm serbuk cabai merah
1 sdm lada hitam , cabai besar merah
1 sdm bawang putih yang dicincang halus
1/2 sdm gula pasir
3 sdm air rebusan daging
sedikit biji bijan, lada hitam, dan minyak bijan
Cara memasaknya :
Tteuk dicampurkan dengan minyak bijan. Potong
melintang bawang bombay dan lobak. Hiris tipis
cendawan hitam
kering yang telah direndam dengan air panas
hingga lunak.
Potong melintang cabai hijau dan merah. Campurkan
semua bahan
untuk perencah. Panaskan minyak dalam kuali lalu
masukkan
kuah perencah. Setelah ia masak, masukkan bawang
bombay,
lobak, dan cabai. Masukkan dan tumislah hingga
perencah tadi
diresap pada tteok. Tteokbokki siap disajikan.
( ref. http://world.kbs.co.kr )
JOM KITA
CUBA........................................